La Butler Academy reçoit une subvention de 25 000 $ pour l'équipement de cuisine

Ce que l'élève de quatrième année Ellis Beasley préfère à propos du déjeuner à la Butler Academy, c'est qu'« ils ont presque toujours le choix que j'aime manger ! »

Le nouvel équipement de cuisine de la Butler Academy financé par l'USDA comprend un « four combiné » électrique qui prend en charge les méthodes de cuisson à la vapeur, au four et par convection, ainsi qu'une « armoire chauffée à portée de main » qui permet de conserver plusieurs plats différents à des températures sûres tout en étant simultanément préparer d'autres plats.

HARTSVILLE, Caroline du Sud — La Butler Academy a reçu 25 000 $ pour l'achat et l'installation de nouveaux équipements de cuisine nécessaires à la deuxième phase du récent agrandissement du bâtiment de l'école.

La subvention très compétitive d'assistance à l'équipement du National School Lunch Program a été financée par le ministère américain de l'Agriculture et conçue pour aider les écoles à servir des repas plus sains, à améliorer la sécurité alimentaire et à soutenir le programme de petits déjeuners scolaires.

"L'agrandissement de la cuisine de la Butler Academy a été achevé plus tôt ce mois-ci et nous permet de servir plus de repas en toute sécurité et d'offrir une plus grande variété d'options de menu, y compris des plats préparés à partir d'ingrédients frais de haute qualité", a déclaré Venesa Reyes, vice-président des opérations.

« En tant que mère et éducatrice, je sais personnellement que satisfaire les besoins fondamentaux de nos élèves, à savoir être à l'aise et bien nourris, est crucial pour les préparer à réussir en classe », a déclaré Reyes. « De meilleurs repas et davantage d'options parmi lesquelles nos étudiants peuvent choisir se traduisent directement par un meilleur comportement et une concentration accrue en classe, ce qui conduit rapidement à une amélioration des performances académiques. C'est pourquoi cette subvention va bien au-delà du simple équipement de cuisine. Il s'agit d'un investissement direct dans la formation de nos universitaires.

La deuxième phase de l'agrandissement de la Butler Academy a presque doublé la taille de la cuisine de l'école et augmenté la taille des installations de 20 000 pieds carrés pour accueillir la nouvelle aile du collège de l'école.

« Voir l'équipe créative des services alimentaires de BA travailler avec toute la gamme d'équipements de qualité professionnelle dont elle a besoin pour créer de délicieux repas est passionnant », a déclaré Carlie Lewis, spécialiste des opérations. « Ils mettent définitivement à profit la nouvelle cuisine à service complet de Butler ! »

Ellis Beasley, élève de quatrième année, sait exactement ce qu'il aime dans les services de restauration de la Butler Academy.

« Nous pouvons manger différentes choses, et ils ont presque toujours le choix. J’aime manger ! » il a dit.

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