La bactérie Listeria trouvée dans les machines à glace dans l'État de Washington est liée à 3 décès

Les milkshakes fabriqués à partir de machines contenant la bactérie Listeria et vendus dans un restaurant de l'État de Washington ont été liés à la mort de trois personnes, selon les responsables de la santé de l'État.

Les enquêteurs ont trouvé la bactérie Listeria dans les machines à glace d'un restaurant Frugals à Tacoma, a annoncé le ministère de la Santé de l'État de Washington (WSDH). La bactérie a été associée à ce que les autorités ont appelé une « épidémie de listériose d’origine alimentaire », qui a entraîné six hospitalisations. Trois des personnes hospitalisées sont décédées plus tard, selon le WSDH.

Les responsables ont déclaré que les machines n'étaient pas nettoyées correctement.

Les responsables du ministère de la Santé ont déclaré que le restaurant Frugals avait cessé d'utiliser les machines le 8 août, mais la bactérie Listeria peut rendre les gens malades jusqu'à 70 jours plus tard.

"La plupart des personnes qui consomment des aliments contaminés par Listeria ne tomberont pas gravement malades, mais les personnes enceintes, âgées de 65 ans ou plus et celles dont le système immunitaire est affaibli devraient appeler leur fournisseur de soins de santé si elles ont mangé un milk-shake Tacoma de Frugals entre le 29 mai et Le 7 août 2023", ont déclaré vendredi les responsables du département de la Santé de l'État de Washington dans un communiqué.

Dans une déclaration publiée sur Instagram, Frugals a déclaré qu'ils « travaillaient avec PCHD pour identifier et contenir la source de listeria après qu'un test sur une machine à milkshake » sur le site de Tacoma « ait été testé positif pour la bactérie.

"Aujourd'hui, nous avons été profondément attristés d'apprendre que le Département de la Santé de l'État de Washington a signalé que six personnes avaient été hospitalisées pour cause de listériose d'origine alimentaire et que trois personnes sont décédées plus tard. Nous avons le cœur brisé et regrettons profondément tout préjudice que nos actions auraient pu causer", poursuit le communiqué de la société.

Frugals a déclaré dans le communiqué que ses machines à milkshake seraient envoyées à une "installation indépendante pour un nettoyage, une désinfection et un nouveau test en profondeur".

La déclaration de la société poursuit : « [M]out par souci de prudence envers nos clients, nous avons également ordonné que toutes les machines à milkshake de nos autres sites soient fermées et que des échantillons de ces machines soient envoyés pour des tests similaires. Bien que cela ne soit pas requis par PCHD, Frugals sera également soumis à des procédures améliorées de nettoyage, de sécurité et de désinfection dans toutes les catégories de produits et dans tous les emplacements de magasins. »

Frugals n'a pas encore répondu à la demande de commentaires d'ABC News.

Listeria peut être traitée avec des antibiotiques, selon les responsables de la santé.

Listeria peut provoquer une maladie grave « lorsque la bactérie se propage au-delà de l'intestin vers d'autres parties du corps » après qu'une personne consomme des aliments contaminés, selon le CDC. Les femmes enceintes, âgées de 65 ans ou plus, celles dont le système immunitaire est affaibli et les nouveau-nés sont les plus susceptibles de tomber gravement malades en cas d'exposition.

Les personnes infectées par Listeria peuvent présenter des « symptômes d'intoxication alimentaire » tels que de la diarrhée, des vomissements ou de la fièvre, selon le CDC. Les symptômes d'une maladie grave peuvent inclure des maux de tête, une raideur de la nuque, de la confusion, une perte d'équilibre, des convulsions et des symptômes pseudo-grippaux tels que des douleurs musculaires et de la fatigue.

Quant au cas de Washington, les empreintes génétiques des bactéries présentes dans les milkshakes ont montré qu'il s'agissait de la même souche de Listeria qui a hospitalisé six personnes entre le 27 février et le 22 juillet, selon le WSDH.

Les six personnes avaient un système immunitaire affaibli, ce qui rendait plus difficile la lutte contre la maladie, ont indiqué les responsables.